15. Juni 2024

Flammkuchenrolle

Zutaten 1 Rolle(n) Blätterteig aus dem Kühlregal 1 Bund Frühlingszwiebel(n) oder 2 Schalotten oder Zwiebeln 1 Pck. Frischkäse oder Schmand 150 g Schinken, roh oder …

Champignon Rahmsoße

Zutaten 600 g braune oder weiße Champignons 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Öl Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1 EL Mehl 300 ml Gemüsebrühe (Instant oder selber gemacht) 200 ml Schlagsahne ½ Bund Petersilie …

Tzatziki

Zutaten 250 g Quark 250 g Joghurt ½ Gurke(n) 2 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer evtl. Öl   Zubereitung Den Quark und den Joghurt miteinander …

Bratapfellikör

Zutaten 1 Stück (à ca. 1,5 cm) Ingwer  1  Vanilleschote  800 ml klarer Apfelsaft     abgeriebene Schale einer 1/2 Bio-Orange  2  Gewürznelken  1  Sternanis  1  Zimtstange  100 g Grümmelkandis  200 ml brauner Rum    Zubereitung Ingwer schälen und in …

Türkische Fladen

Zutaten 400 gMehl 250 mlKefir Salz nach Bedarf 1 TLNatron Zubereitung Mehl in eine Schüssel durchsieben. Natron und Salz dazugeben und vermischen. Kefir hinzufügen und …