23. Mai 2024

Roastbeef

Zutaten für 10 Portionen: 3 kg Roastbeef 3 EL Ghee oder Butterschmalz oder Öl Salz und Pfeffer, schwarzer und grüner aus der Mühle Zubereitung Das …

Kefir-Käse-Fladen

Zutaten 200 g Käse 2 Tassen Mehl 1 Tasse Kefir 1/2 TL Zucker 1 Prise Salz 1 TL Backpulver Zubereitung Eine normale Tasse von 250 …

Knusprige Kartoffeltaler

Zutaten 1 kg mehligkochende Kartoffeln  50 g Schinkenwürfel  1/2 Bund Petersilie  3  Eigelb (Gr. M)  1–2 TL + etwas Kartoffelstärke     Salz     Pfeffer     Muskat  3 EL Öl  Zubereitung Kartoffeln waschen und zugedeckt in kochendem Wasser ca. 25 …