Obstsalat mit Topinambur
von Zutaten für 4 Portionen: 250 g Topinambur 2 Orange(n) 1 Zitrone(n) 1 Birne(n) 2 Äpfel 2 EL Berberitzen, getrocknete 4 EL Honig 1 EL Zucker …
Kategorie: Salate
Italienischer Nudelsalat
Zutaten 250 g Nudeln, z.B. kleine Röhrennudeln oder andere 200 g Mozzarella 150 g Tomate(n), getrocknete, in Öl 150 g Rucola 150 g Parmaschinken oder …
Einfacher Eiersalat
ZUTATEN: 12 Eier 2 Gläser Spargel 2 kleine Gläser Champions 3 bis 4 Essl. Majonaise Salz und ein bisschen Salatkräuter Eier habe ich 10 Minuten …
Kartoffel-Gurken-Salat
Zutaten 750 g Kartoffel(n), festkochende 1 m.-große Zwiebel(n) 200 ml Gemüsebrühe, kräftige 1 EL Senf 3 EL Weißweinessig ½ große Salatgurke(n) 2 Frühlingszwiebel(n) 3 EL …
Fruchtiger Reissalat
Zutaten 125 g Reis 2 Paprikaschote(n), rot und grün, fein gewürfelt 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 125 g Kochschinken, fein gewürfelt 1 Dose/n Mandarine(n) und die …
Radieschen Käse Salat
Zutaten 2 Bund Radieschen 1 Bund Frühlingszwiebeln 100 g beliebiger Schnittkäse 100 g Mayonnaise 1 Prise Salz und Pfeffer Zubereitung Die Radieschen grob reiben …
Paprika Gouda Salat
Zutaten: 4 Paprikaschote(n) 1 Stück(e) Käse (Gouda), junger 1 Zwiebel(n) 1 Becher Sahne 1 Pck. Fertigmischung für Salatsauce mit Gartenkräutern 1 Bund Schnittlauch Zubereitung …
Couscoussalat mit Rosinen und Minze
Zutaten: 200 g Couscous Butter Wasser 1 Paprikaschote(n) 2 Frühlingszwiebel(n) 5 Tomate(n) ½ Salatgurke(n) 1 Paket Feta-Käse einige Pinienkerne einige Sonnenblumenkerne 3 Stängel Minze 3 …
Linsensalat mit Mango und Paprika
Zutaten: 200 g Belugalinsen 1 Paprikaschote(n), rot 2 Lauchzwiebel(n) 1 Mango(s), frisch, reif Für das Dressing: 2 Knoblauchzehe(n) 1 Stück(e) Ingwer, frisch, Größe nach Geschmack …
Brot-Tomaten-Salat mit Schafskäse
Zutaten: 5 m.-große Tomate(n) 3 Scheibe/n Brot (Landbrot) 80 g Schafskäse 1 EL Butter 1 EL Olivenöl 1 Zehe/n Knoblauch 3 Zweig/e Oregano oder 1 …