Cremige Kaktussuppe
von Zutaten: 10 Streifen Kaktusblätter (Nopales) (z. B. La Costena) 5 m.-große Kartoffel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 40 g Butter 200 g Sahne 150 ml Milch 1 Zwiebel(n) …
Kategorie: Suppen
Okroschka mit Käse
Zutaten 6 m.-große Pellkartoffeln 5 Ei(er), hart gekocht 1 Gurke(n) 1 Ring/e Fleischwurst ½ Bund Radieschen ½ Bund Lauchzwiebel(n) 1 ½ Liter Ayran (türkisches Joghurtgetränk) …
Bohneneintopf
Zutaten 1 Liter Fleischbrühe 125 g Schinkenspeck 150 g Mettenden 250 g Möhre(n) 500 g Bohnen, grüne, TK 4 Kartoffel(n) 1 Zwiebel(n) Pfeffer Bohnenkraut Zubereitung …
Bärlauch-Sahnesuppe mit Croutons
Zutaten: 1 kleine Zwiebel(n) 80 g Butter 50 g Mehl 100 ml Weißwein, trockener 750 ml Fleischbrühe 250 g Sahne 150 g Crème fraîche Salz …
Getrüffelte Maronisamtsuppe
Zutaten für 4 Personen: 250 g Marone(n) (Maroni), geschälte 3 Schalotte(n) ½ Liter Rinderbrühe ¼ Liter süße Sahne ⅛ Liter Crème fraîche 1 Zitrone(n) der …
Winterlicher Schmortopf
Zutaten für 4 Personen: 750 g Rindfleisch, mageres 3 Zwiebel(n) 500 g Rosenkohl 500 g Karotte(n) 3 EL Öl ⅛ Liter Weißwein ¼ Liter Wasser …
Winterliche Tomatensuppe mit Äpfeln
Zutaten für 3 Personen: 250 g Zwiebel(n) 3 Knoblauchzehe(n) 300 g Äpfel, mürbe (z. B. Boskoop) 1 EL Butter 2 EL Honig, flüssiger ¼ Liter …
Winterliche Maronensuppe
Zutaten für 4 Personen: 3 kleine Zwiebel(n), fein geschnitten 100 g Butter 400 g Marone(n), gekocht, geschält 750 ml Gemüsefond 350 ml Sahne 125 ml …
Mais – Suppe
ZUTATEN ( Für 2 Personen) : 2 TL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Dose Mais (425g) 1 kleine Dose Kichererbsen (da weiß ich die Grammanzahl leider …
Kürbis-Käse-Suppe
ZUTATEN: 1 Kürbis, z.B. Butternut 1 Zwiebel 200 ml Sahne 100g Käse, gerieben 30 g Mandeln, gemahlen 3 EL 2 TL Salz 1 Prise Pfeffer …