Pizza-Torte
von Zutaten 1 Blätterteig, fertig gekauft 3 Ei(er) 375 ml Milch Lauch kleingeschnitten 6 EL Maiskörner 2 Paprikaschoten (grün und rot) 150 g Kochschinken gewürfelt 100 …
Jägerschnitzel-Auflauf mit Champignon-Porree-Rahm
Zutaten 4 dicke Schweineschnitzel (à 175–200 g) 4 EL Öl Salz Pfeffer 300 g Porree (Lauch) 500 g weiße Champignons 50 g geräucherter durchwachsener Speck gut 1 EL Mehl (ca. 20 g) 350 ml klare …
Roastbeef
Zutaten für 10 Portionen: 3 kg Roastbeef 3 EL Ghee oder Butterschmalz oder Öl Salz und Pfeffer, schwarzer und grüner aus der Mühle Zubereitung Das …
Kokosnuss-Zimt-Latte
Zutaten: 250 ml Kaffee (eine Tasse) 1 TL Kokosöl ½ TL Zimt 60 ml Kokosmilch Eine Prise Vanillezucker Zubereitung: Erwärmen Sie die Kokosmilch kurz in …
Cremige Kaktussuppe
Zutaten: 10 Streifen Kaktusblätter (Nopales) (z. B. La Costena) 5 m.-große Kartoffel(n) 2 Knoblauchzehe(n) 40 g Butter 200 g Sahne 150 ml Milch 1 Zwiebel(n) …
Obstsalat mit Topinambur
Zutaten für 4 Portionen: 250 g Topinambur 2 Orange(n) 1 Zitrone(n) 1 Birne(n) 2 Äpfel 2 EL Berberitzen, getrocknete 4 EL Honig 1 EL Zucker …
Miesmuscheln in Tomatensoße auf italienische Art
Zutaten für 4 Portionen: 2 kg Muschel(n) (Miesmuscheln) 1 große Zwiebel(n) 6 Knoblauchzehe(n) 1 Peperoni, rot 7 EL Olivenöl 1 gr. Dose/n Tomate(n), stückige 1 …
Italienischer Nudelsalat
Zutaten 250 g Nudeln, z.B. kleine Röhrennudeln oder andere 200 g Mozzarella 150 g Tomate(n), getrocknete, in Öl 150 g Rucola 150 g Parmaschinken oder …
Cremiger Tortelliniauflauf mit Paprika und Mais
Zutaten 1200 g frische vegetarische Tortellini, Kühlregal 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Spitzpaprika, rot 2 EL Öl 3 EL Paprikamark (alternativ: Tomatenmark) 200 ml Gemüsebrühe …
Hähnchengratin mit Pilzen und Mozzarella
Für 4 Portionen 400 g Champignons 1 Zwiebel 400 g Tomaten 4 EL Olivenöl, mehr für die Form 4 Hähnchenbrustfilets (je etwa 150 g) Salz …