Porreesalat mit Käse
von Zutaten 2 Stangen Porree 1 P Kochschinken 2-3 Scheiben Käse 1 Dose Ananas 1 Apfel Etwas Sahne Ca. Halbes Glas Mayo Ananassaft etwas Pfeffer …
Kategorie: Salate
Winterzauber – Salatessig
Zutaten: ½ Liter Weißweinessig, oder Rotweinessig 5 Pfefferbeeren, rosa, rot 1 TL Ingwer, getrocknet und gemahlen 10 Körner Piment 8 Gewürznelke(n) 1 Stange/n Zimt 5 …
Bunter Obst-Gemüsesalat, süß-sauer
Zutaten für 6 Portionen: 1 Glas Cornichons 1 Glas Mixed Pickles 100 g Weintrauben, kernlose 2 Birne(n), frische oder 1 Dose 1 Dose Mandarine(n) 1 …
Bayerischer Gurkensalat
ZUTATEN Salatgurke (groß) 1 TL Salz 3 EL Weinessig 0.50 TL Senf,mittelscharf 1 Prise Pfeffer (weiß) 3 EL Öl 1 Bund Dill oder Schnittlauch 1 …
Salat mit Honigchampignons
Zutaten für 6 Personen: 500 g Champignons 200 ml Orangensaft, bio 1 m.-große Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n) Öl und Butter Salz und Pfeffer 500 g Feldsalat …
Winterlicher Salat mit Räuchertofu, Quinoa und roter Bete
Zutaten für 3 Personen: 100 g Quinoa 500 g Rote Bete, vorgekocht, vakuumiert (ca. 5 Kugeln) 200 g Räuchertofu 1 Zwiebel(n) 1 großer Apfel, säuerlich …
Krautsalat
Zutaten 1/2 St. Weißkohl 1 St. Möhre 1 St. Zwiebel 200 g Mayonnaise 40 ml Essig 1 EL Zitronensaft 2 EL Zucker 1 TL Salz …
Couscoussalat mit Feta
Allgemein: 160 g Couscous 240 ml Brühe 120 g Feta 4 Stk. Frühlingszwiebeln 1 Stk. Salatgurke 200 g Cherrytomaten etwas Petersilie etwas Schnittlauch 4 TL …
Amerikanischer Krautsalat
Zutaten 1,5 kg Weißkohl 500 g Möhren 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Bund Lauchzwiebeln Salz Pfeffer Zucker 500 g Vollmilchjoghurt 500 g Salatmayonnaise 2 EL Zitronensaft 2–3 EL Weißweinessig Zubereitung Kohl putzen, waschen, achteln und den Strunk entfernen. Kohl fein …