18. Mai 2024

Die leckersten Cookies

Zutaten:
75 g weiche Butter
100 g brauner Zucker
50 g geschmolzene, dunkle Schokolade
1 verquirltes Ei
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Mehl
50 g fein gehackte Haselnüsse
2 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
100 g dunkle Schokolade
1/2 TL Zimt
Zubereitung:
1. Die Schokolade hacken. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Butter mit Zimt, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dabei nach und nach das Ei zugeben. Mehl Kakopulver und Backpulver vermischen und unterziehen, dabei geschmolzene Schokolade zugeben.
2. Die gehackte Schokolade unterheben. Mit einem Teelöffel Teig-Häufchen auf das Backblech legen (Zwischenraum lassen) und 10-12 Minuten backen. Auf dem Backblech 5-10 Minuten abkühlen lassen. Nun unterheben und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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