16. Juli 2024

Grüner Frühstücks-Smoothie

Zutaten für eine Person:
 

1 Handvoll Blätter von Radieschen (ca. 15g)
1 m.-große Banane(n), reif (ca. 100g netto)
1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL Öl, (Leinöl)
100 ml Mineralwasser, stilles (alternativ: Leitungswasser)
100 ml Apfelsaft, naturtrüb

Zubereitung

 Arbeitszeit ca. 5 Minuten  Gesamtzeit ca. 5 Minuten  Kalorien pro Portion ca. 180 kcal

Das Radieschengrün waschen und gut abtrocknen.
In einen Mixer Wasser, Apfelsaft, Leinöl und Zitronensaft geben. Die Banane schälen und in Stücken ebenfalls in den Mixer geben. Zuletzt das Radieschengrün grob geschnitten hinzugeben und alle Zutaten so lange pürieren, bis der Smoothie schön cremig und homogen ist.
Anmerkung:
Bitte nur frisches, nicht gelbes oder angewelktes Radieschengrün verwenden. Am besten eignet sich das Radieschengrün aus dem eigenen Garten oder das Grün von Bio-Radieschen, da man hier in der Regel sicher sein kann, dass es unbelastet ist.

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