von Zutaten:
3 EL Erdnussmuß
1/2 Kokosmilch
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
etwas Ingwer
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Ingwer klein hacken und in eine Pfanne geben. Kurz zusammen schwitzen lassen.
Kokosmilch dazu und verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren. Dazu passen Nudeln, oder Reis.
