23. Mai 2024

Maultaschenauflauf, italienische Art

Zutaten

  • 2 Pck. Maultaschen (12 Stück)
  • 2 Pck. Mozzarella, in 12 Scheiben geschnitten
  • 3 Tomate(n), in 12 Scheiben geschnitten
  • 500 ml Tomate(n), stückige
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Schinken, gekochter, gewürfelt
  • 1 Zwiebel(n), gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe(n), zerkleinert
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Olivenöl
  • Fondor
  • Maggi
  • Oregano
  • Chilipulver
  • Parmesan

 

Zubereitung

Maultaschen in eine (leicht gefettete) Auflaufform legen. Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten, den Schinken, die Brühe und die stückigen Tomaten zufügen, die Sauce kurz durchkochen lassen. Mit den angegebenen Gewürzen abschmecken und evtl. mit dem Parmesankäse etwas binden.

Die Sauce über die Maultaschen geben und auf jede Maultasche je eine Scheibe Tomate und Mozzarella legen. Das Ganze kann noch mit Parmesan oder Oregano bestreut werden.

Bei ca. 190°C (Umluft) 30-40 min überbacken.

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