25. April 2024

Quinoa Granatapfel Salat

Zutaten:
– Quinoa
– 1/2 Granatapfel – Kerne daraus
– etwas Minze
– Salz
– 1/2 Zitrone 
– 1 Orange
Zubereitung:
1. Quinoa zubereiten und abgießen.
2. Die Kerne aus dem Granatapfel entfernen und zum abgekühlten Quinoa geben.
3. Frische Minze, oder Minze aus einem Teebeutel zum Quinoa geben und verrühren.
4. Die Orange in mundgerechte Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
5. Mit Zitronensaft abschmecken und bei Bedarf noch etwas von der Schale hineinreiben.

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