Weihnachtliche Glüh – Kirsch – Marmelade
von Zutaten: 2 Gläser Sauerkirschen ¼ Liter Kirschsaft ¼ Liter Wein (Kirschwein) 1 Beutel Glühweingewürz 4 cl Amaretto 1 Zimtstange(n) 500 g Gelierzucker, 2:1 Zubereitung: …
Autor:
Weihnachtliche Orangenmarmelade
Zutaten 75 g Kumquat(s) ( ca. 7 Stück) 3 große Grapefruit(s), rosa ( à ca. 370 g ) 3 große Orange(n), ( à 280 g) …
Bärlauch – Curry Butter
Zutaten 100 g Butter, weich 30 g Bärlauch etwas Salz 1 TL, gehäuft Curry 1 Spritzer Zitronensaft 1 Prise(n) Zucker Zubereitung Den Bärlauch waschen …
Vegetarische Auberginen-Cannelloni
Zutaten für 2 Personen: 1 m.-große Aubergine(n) Salz 1 EL Olivenöl Für die Sauce: 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 2 EL Olivenöl 1 Stück(e) Ingwer, fein …
Spätzle – Puffer
Zutaten 500 g Spätzle 2 Zwiebel(n) 100 g Mehl 100 g Schinkenspeck, (gerauchter Bauch) 5 Ei(er) Salz und Pfeffer Muskat Schnittlauch Zubereitung Spätzle entweder …
Eierlikör-Pralinen
Zutaten 200 g Schokolade, weiße 25 g Butter 125 g Mandel(n), gemahlene 75 ml Eierlikör Zubereitung Die Schokolade mit der Butter langsam schmelzen. Einen …
Spaghetti-Eis
Zutaten 250 g Erdbeeren 1 EL Zucker 2 EL Orangensaft 20 g Weisse Schokolade 250 g Vanilleeis Zubereitung Erdbeeren schneiden und mit Zucker und …
Hackfleisch-Bacon-Bällchen mit Babybel-Kern
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt 5 Stück(e) Käse (Babybel) 10 Scheibe/n Bacon 1 EL Gewürzmischung oder Salz ,Pfeffer, Paprika und Muskat Zubereitung Das Hackfleisch …
Bananenpfannkuchen
Zutaten 200 gMehl 4 Ei(er) 1/4 Liter Milch 1 Prise(n)Salz 4 Banane(n) etwasZitronensaft Butter zum Ausbacken Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel …
Blumenkohlbombe
ZUTATEN : 1 kg Hackfleisch, gemischt 1 Blumenkohl 200 g Bacon 1 große Zwiebel(n) 3 Ei(er) Salz und Pfeffer n. B. Senf Kümmel Majoran Paprikapulver …