von Zutaten:
- 1 Kopf Blumenkohl
- 100 g Schinken
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 50 g Emmentaler
- ½ Becher Schmand
- 1 TL Senf
- 2 hartgekochte Eier
- 1 EL Essig
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Blumenkohl Röschen in Salzwasser bissfest kochen, restliche Zutaten klein schneiden.
Schmand, 2 Eigelb, Senf, Essig und Gewürze mischen.
Alles zusammen mischen und min. 2 Stunden ziehen lassen.
