Salbei Gnocchi mit Parmesan
von Zutaten 500 g mehligkochende Kartoffeln Salz Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 3 Eigelbe 200 g Mehl 1 Bund Salbei 2Knoblauchzehen 100 g italienischer Hartkäse (am Stück; …
Kategorie: Rezepte
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Erdbeer-Mango-Bowle
Zutaten 1 Bund Estragon 3 St. Biolimetten 4 El brauner Zucker 1 Fl. Weißwein 250 g Erdbeeren 1 St. kleine Mango reichlich Eiswürfel Zubereitung Estragon …
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Süßkartoffel-Mango-Suppe
Zutaten – 2 EL Butter – 1/2 Schalotte – 1 EL Curry – 3 EL frischer Ingwer – 1/2 EL Koriander – Prise Paprikapulver – …
Spargelsuppe mit Lachs
Zutaten Für 4 Portionen 2 El Butter 2 gestr. El Mehl 100 ml trockener Weißwein 500 ml kräftige Spargelbrühe 250 ml Gemüse- oder Geflügelfond 150 …
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Wassermelonen-Gurken-Salat mit Feta
Zutaten 75 g gesalzene geröstete Pistazien 1 Salatgurke 2,5 kg Wassermelone (kernarm) 150 g Feta light 1 rote Zwiebel 4 Stiel/e Minze 4 …
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Panna cotta mit Erdbeersoße
Diese Zutaten brauchst du für 4-6 Gläser: Für die Panna Cotta: 3 Blätter Gelatine 500 ml Sahne 1 EL Vanille-Extrakt 150 g Zucker 1 EL …
Blätterteigschnecken mit Pestofüllung aus Spinat, Bärlauch und Basilikum
Zutaten für 20 Portionen 20 g Sonnenblumenkerne 1 Hand voll Bärlauch 1 Hand voll Babyspinat 1 Hand voll Basilikum ca. 50 ml Olivenöl Salz Pfeffer, …
Bärlauch-Kartoffelpüree
Zutaten 500 g Kartoffeln Salz 40 g Bärlauch 125 ml Milch 20 g Butter Zubereitung Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser 20 Min. garen. …
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Linsen Feta Salat
Zutaten: 200 g Linsen, rote 2 Zehe/n Knoblauch 1/2 Bund Frühlingszwiebel(n) 100 g Tomate(n), getrocknete in Öl 1 Paprikaschote(n), rot 1 Pck. Feta-Käse 6 EL …
Gefüllte Champignons
Zutaten: 8 große Champignons, frische 1 Becher Schmand, evtl. laktosefrei 1 Zwiebel(n) 80 g Schinken oder Speck, gewürfelt, evtl. 1/2 Bund Schnittlauch 80 g Käse …