von Diese Zutaten brauchst du für 4-6 Gläser:
Für die Panna Cotta:
- 3 Blätter Gelatine
- 500 ml Sahne
- 1 EL Vanille-Extrakt
- 150 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Für die Erdbeersoße:
- 400 g Erdbeeren
- 50 g Zucker
- 2 EL Wasser
So bereitest du Panna cotta mit Erdbeeren zu:
- Blattgelatine in heißes Wasser geben. Kochsahne, Vanille-Extrakt und Zucker in einem Topf erhitzen. Zitronensaft und die weiche Blattgelatine dazugeben.
- Dessertgläser zur Hälfte füllen und für 8 Stunden kalt stellen. Erdbeeren mit Zucker und Wasser für 5-10 Minuten in einem Topf köcheln lassen. Dann in einem Mixer fein pürieren.
- Eine Schicht auf die kalte Panna cotta Creme gießen, mit weißer Schokolade bestreuen, zurücklehnen und genießen.
