Kartoffel-Rosen-Brötchen mit Dinkel
von Zutaten 300 g Kartoffel(n), gekochte, abgekühlte 575 g Dinkelmehl, 630 35 g Hefe, frische 150 ml Milch, lauwarme 150 ml Wasser, lauwarmes 1 TL, gehäuft Salz 1 Prise(n) Muskat Zubereitung Die …
Kategorie: Vegetarisch
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Perfekte Pancakes
Zutaten: Für den Teig: (Pancake) 2 Ei(er) 2 EL Zucker 1 Prise(n) Salz 200 ml Milch 200 g Mehl 1 TL Backpulver Öl, zum Braten Zubereitung: Eier mit dem …
Vegetarischer Falafel Burger
Zutaten Kichererbsen Zwiebel Salatgurke Knoblauch Salz Kreuzkümmel Pfeffer Mehl Zubereitung Für die Falafelburger die über Nacht eingeweichten Kichererbsen mit dem Zwiebel, Knoblauch mit einem Mixer …
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Waffel Rezept
Zutaten 3 Ei(er) 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 125 g Margarine 1 TL Backpulver 250 g Mehl 250 ml Milch 1 Prise(n) Salz Zubereitung Zuerst Eier, Zucker und Vanillezucker …
Selbstgemachte Falafel
Diese kleinen leckeren Kugeln aus Kichererbsen bekommt man oft beim Libanesen. In Kombination mit Weizenfladen, Salat, Fleisch oder einfach mit Dip. Wer sich schon immer …
Gesunder Quiona Salat
Zutaten: 150 g weißer Quinoa Salz, Pfeffer 2 (ca. 250 g) Zucchini 250 g Kirschtomaten 1 kleine rote Zwiebel 150 g Feta 1⁄2 Töpfchen Basilikum 80 g Haselnüsse 2 TL Olivenöl …
Süße Churros
Zutaten: 70 g Butter 1 Prise(n) Salz 4 m.-große Ei(er) 1 TL Brandy 200 g Mehl, (405) Zucker Schokoladensauce Öl, zum Ausbacken (eventuell Olivenöl) …
Leckeres Käse-Spinat Sandwich
Zutaten: 8 Scheiben Sandwichbrot ersatzweise Toastbrot oder Kebab Brot 300 g frischer Spinat 150 g Taleggio Salz Pfeffer aus der Mühle Olivenöl Zubereitung: …
Knusprige Süßkartoffel Pommes
Knusprige Süßkartoffel Pommes und dazu ein leckerer Burger. Klingt das nicht fantastisch? Doch leider gelingen selbstgemachte Süßkartoffel Pommes oft nicht so, wie gedacht. Mal zu …
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Veganer Kichererbsen Salat
Zutaten: 2 Dosen (a 425 g) Kichererbsen, abgespült und abgetropft 2 Dosen (a 425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft 15 g frische Minze, fein …