22. März 2023

Toffifee-Likör geeignet für den Thermomix

Zutaten

  • 1 Pck. Toffifee (125 g)
  • 200 g Sahne
  • 200 g Kondensmilch
  • 200 g Kornschnaps (40 %)
  • 1 Ei
  • 100 g Zucker

Zubereitung

  1. Die Toffees im Mixtopf 7 Sekunden / Stufe 9 fein zerkleinern (das klappt am besten, wenn die Toffifees zuvor im Kühlschrank lagerten und sie hart geworden sind).
  2. Zucker, Ei und Kondensmilch zu den Toffifee-Krümeln hinzugeben und 5 Minuten bei 90° C / Stufe 3 erhitzen.
  3. Jetzt nochmals 5 Minuten bei 90° C / Stufe 3 kochen und durch die Deckelöffnung gleichmäßig Sahne und Alkohol in die Masse gießen.
  4. Flaschen auskochen und Toffifee-Likör einfüllen. Kurz abkühlen lassen und verschließen. Bis zum Verzehr kalt stellen.

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