Türkische Hackröllchen mit Gurkenjoghurt und Salat
von Zutaten: 1 Bund Petersilie, gehackt evtl. Zwiebel(n), fein gewürfel 600 g Hackfleisch vom Rind oder Lamm 2 Ei(er) etwas Meersalz Pfeffer ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen …
Kategorie: Hauptspeisen
Spargelauflauf
Zutaten: 1 kg Spargel 1 kg Kartoffel(n) 200 g Kochschinken 1 Becher Sahne 1 Becher Schmand 2 Pck. Saucenpulver für Sauce Hollandaise, instant 1 Pck. …
Maultaschenauflauf, italienische Art
Zutaten 2 Pck. Maultaschen (12 Stück) 2 Pck. Mozzarella, in 12 Scheiben geschnitten 3 Tomate(n), in 12 Scheiben geschnitten 500 ml Tomate(n), stückige 150 ml …
Klöße mit Sahnesoße
Zutaten: ½ Pck. Kloßteig ½ Becher Sahne ½ Pck. Schinken, gewürfelt Salz Pfeffer Paprikapulver ½ Pck. Käse, geriebener Zubereitung Als erstes wird der …
Schnitzel italienische Art
Zutaten 250 g Mozzarella 500 g Tomate(n) 1 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 1 Bund Basilikum 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zucker 8 kleine Schweineschnitzel, …
Kartoffelkuchen mit Hackfleischsauce
Zutaten: 1 ½ kg Kartoffel(n), gekochte 4 Ei(er) 100 g Butter 8 EL Mehl, gehäufte 300 g Mozzarella 100 g Schinken, rohen, z.B. Schwarzwälder Petersilie, …
Bananen-Risotto
Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel(n) 2 Knoblauch 250 g Porree 400 g Spargel, grüner 1 Liter Hühnerbrühe 1 Bund Basilikum 300 g Kirschtomate(n) 4 …
Spaghetti mit pikanter Feigensauce
Zutaten für 4 Personen: 350 g Feige(n), reife 200 ml Marsala, trocken Salz Pfeffer 5 Eigelb 200 g Parmesan, in kleinen Würfeln 150 g Parmesan, …
Vollkornpizza mit Zucchini und Möhren
Zutaten: 100 g Möhre(n) /Karotten, gerieben 100 g Zucchini, gerieben 100 g Semmelbrösel, (Vollkornbrösel) 1 TL Öl 10 g Sojamehl (+ 7 EL Wasser) oder …
Filet vom Huhn mit Walnuss-Knoblauch-Kruste
Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet, ohne Haut 100 g Walnüsse, gehackt 3 m.-große Knoblauchzehe(n), gepresst 125 ml Schlagsahne 80 g Käse (z. …