Tortillas mit Pute und Bohnen
von Zutaten 1 rot Paprikaschote 1 Dose Mais 1 Dose Kidneybohnen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl, mehr für die Form 400 g Putengeschnetzeltes 2 …
Kategorie: Allgemein
Dinkel Spätzle
Zutaten: 250 g Dinkelmehl 2 Eier 1 TL Salz 130 ml Wasser – lauwarm Zubereitung: 1. Das Mehl in eine Schüssel geben und die Eier …
Allgemein / Rezepte / Salate / Vegetarisch
Zuckerfreies Joghurt-Dressing
Bei einer zuckerfreien Ernährung möchte man vor allem auch nicht auf Joghurt-Dressing verzichten. Leider haben fast alle industriell hergestellten Dressingsorten einen hohen Anteil an weißem …
Gyros-Auflauf mit Zucchini
400 g Schweineschnitzel, in Streifen geschnitten 2 TL Gyrosgewürz 3 EL Olivenöl, mehr für die Form 1 Gemüsezwiebel 300 g Zucchini 1 Knoblauchzehe Salz 400 …
Rindersteacks mit Kräuterkruste
4 Rumpsteaks (je etwa 200g) firsche gemahlener Pfeffer 4 Petersilienstängel 2 Basilikumzweige 25 g weiche Butter 100 g Mascarpone 50 g Semmelbrösel 1/2 TL getrockneter …
Spinatsuppe mit Schafskäse
300 g TK-Blattspinat 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 EL Mehl 800 ml Hühnerbrühe 100 g Schafskäse (Feta) 100 g Creme fraiche 1 …
Brokkolisuppe mit Currysahne
2 EL Mandelblättchen 400 g Brokkoli 4 EL ÖL 4 EL Dinkelmehl 300 ml Gemüsebrühe 100 g Sahne 1/2 TL mildes Currypulver Kräutersalz frisch gemahlener …
Fruchtige Tomatencremesuppe
1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 TL getrockneter Oregano 2 EL Tomatenmark 2 Dosen gehackte Tomaten (je 400g) 125 ml Gemüsebrühe 16 Cocktailtomaten …
Lachspfanne mit Zucchini
Zutaten 1 Knoblauchzehe 3 Lauchzwiebeln 1 TL Öl Salz, Pfeffer Thymian (frisch oder getrocknet) 300 g Zucchini 30 g Vollkorn-Schnellkochreis (8 bis 10 Minuten Garzeit) …
Kartoffel-Exoten
Bamberger Hörnchen und La Ratte Länglich und oval, mit kräftig gelbem Fleisch und einem besonders feinen Geschmack werden beide auch als Edelkartoffel gehandelt. Bamberger Hörnchen …