Zucchini-Nudeln mit Garnelen
von Zutaten: 1 EL Öl 3 EL Butter 400 g Garnelen 4 Knoblauchzehen Rote Paprikaflocken 100 ml Weißwein 2 EL Zitronensaft 400 g Zucchini 1 EL …
Bifteki – zum Selbermachen
Bifteki – Zutaten für 12 Stück 1 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 600 g Rinderhackfleisch 1 Ei (Größe M) 1 altbackenes Brötchen (alternativ: 3-4 EL Semmelbrösel) …
Griechischer Salat
Griechischer Salat – Zutaten für 4 Portionen: 3 rote Zwiebeln 1 Salatgurke 500 g Tomaten 2 Römersalatherzen 75 g schwarze Oliven ohne Kern 200 g …
Joghurt-Dressing für Salat
Zutaten für 4 Portionen 200 g Naturjoghurt, Vollmilch 3 EL Zitronensaft 1 EL neutrales Öl 1 TL Senf 1 Knoblauchzehe Salz, frisch gemahlener Pfeffer evt. …
Dattel-Frischkäse-Aufstrich
Zutaten: 125 g Soft-Datteln, entsteint 200 g Schmand 200 g Frischkäse 1 Zehe/n Knoblauch 1 TL Harissa oder scharfer Ajvar 1/2 TL Currypulver 1/2 TL …
Quinoa Granatapfel Salat
Zutaten: – Quinoa – 1/2 Granatapfel – Kerne daraus – etwas Minze – Salz – 1/2 Zitrone – 1 Orange Zubereitung: 1. Quinoa zubereiten und …
Spargel in Basilikum-Soße
Zutaten: 1 kg Spargel 1/2 Liter Gemüsebrühe 1 Zwiebel(n) 30 gButter 1 Bund Basilikum 50 g Schmand oder Joghurt Salz und Pfeffer Muskat Zucker Limettensaft Zubereitung: Den Spargel schälen und holzige Enden …
Vegane Laugenbrötchen
Zutaten Für den Teig 500 g Mehl 405 oder 550 2 TL Zucker 2 TL Salz 250 ml Wasser lauwarm 40 g Pflanzenmargarine flüssig, nicht …
Spaghetti Eis Dessert
Zutaten: 500 g Erdbeeren (frisch oder TK) 50 g Puderzucker 500 g Magerquark 500 g Mascarpone 2 EL Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 2-3 EL Zitronensaft 500 g Schlagsahne 50 g weiße Schokolade 10 Eistüten für die Garnitur Zubereitung: 1. Erdbeeren waschen, putzen und grob …
Allgemein / Rezepte / Vegan / Vegetarisch
Vegane Hackbällchen
Vegane Hackbällchen: 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft (250 g) 35 g Sonnenblumenkerne 45 g Haferflocken (*siehe Rezept-Anmerkungen) 2 EL Tomatenmark (60 g) 2 Knoblauchzehen 1/2 große Zwiebel, gehackt 2 EL gemahlene Chiasamen oder Leinsamen Gewürzmischung: 1/2 EL Zwiebelpulver, 1 …