Rotwein-Kürbis-Risotto
von Zutaten für 4 Personen: 0,5 Hokkaido Kürbis 1 Zwiebel 2 Zehe(n) Knoblauch 2 EL Olivenöl 500 g Risottoreis 200 ml Blanchet Rouge de France …
Möhren-Lauch-Suppe mit Chili
Zutaten für 4 Personen: 2 rote Äpfel 1 Zwiebel 10 g Ingwer 1 rote Chilischote 3 EL Rapsöl nativ 800 g Möhren 1 l …
Wirsing-Hirse-Salat mit Pastinaken
Zutaten für 4 Personen: 400 g Pastinaken 2 EL Olivenöl 1 EL Ahornsirup Meersalz Pfeffer 250 g Goldhirse 0,5 Kopf Wirsing 2 EL Weißweinessig …
Rote Linsennudeln aglio e olio mit Avocadosalat
Zutaten für 4 Personen: 500 g Penne Rote Linsen 2 Avocados Meersalz Pfeffer 1 Bio-Zitrone 1 Topf Bio Basilikum 1 Chili 15 g Leinsamen …
Vegane Schoko-Doppelkekse
Zutaten für 20 Stück: 300 g Cashewkerne naturell 80 g Walnusskerne 100 g Zarte Haferflocken 100 g Soft-Datteln 30 g Backkakao 60 g Mandelmus …
Auberginenschnitzel mit Dattel-Quinoa
Zutaten für 4 Personen: 2 große Auberginen (je ca. 350 g) 6 EL Olivenöl Tafelsalz Pfeffer a. d. Mühle Couscous-Gewürzmischung (ersatzweise Curry) 200 g …
Butternut-Cremesuppe mit Apfel-Ingwer-Chutney
Zutaten für 4 Personen: 1 Butternutkürbis 1 große Gemüsezwiebel 1 l Gemüsebrühe 500 ml Kokosmilch 300 ml Weißwein 50 g Ingwer 1 Zitrone 1 …
Erbsensuppe mit Kokosmilch
Zutaten für 4 Personen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Ingwer 1 EL Kokosöl 800 g Erbsen (tiefgekühlt) 1 Dose(n) Kokosmilch 400 ml Gemüsebrühe 50 …
Herbstlicher Gemüsetopf
Zutaten für 4 Personen: 800 g Pizzateig 100 g Schalotten 500 g Champignons 1 Möhre 1 Zehe(n) Knoblauch 500 g Hokkaidokürbis 4 EL Sonnenblumenöl …
Erbsen-Hummus mit knusprigen Süßkartoffel-Pommes
Zutaten für 4 Personen: 2 große Süßkartoffeln Salz 400 g TK Erbsen 1 Bund Minze 1 halbe Bio-Zitrone 3 TL Tahin 1 EL Olivenöl …